Haricots d'Espagne, plante vivace en climat chaud...mais pas seulement...

          C'est une espèce originaire des montagnes d'Amérique centrale et du Mexique. À la différence des autres espèces du genre Phaseolus, c'est une plante vivace par sa racine pivotante tubérisée mais uniquement en climat chaud. C'est pour cette raison qu'elle est habituellement cultivée comme plante annuelle.
        Autre particularité qui la distingue des autres Phaseolus, lors de la germination, les cotylédons restent dans le sol (germination hypogée).
        Elle a des tiges volubiles pouvant atteindre quatre mètres de haut.


        Dans mon Potager d'Éden (sol non retourné, couvert de broyat) cette plante a repoussé 3 ans de suite. J'ai laissé les racines en terre, pensant qu'elles allaient se décomposer...J'attends de voir si elle repousse cette année...